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編號：	99
出版書目：	臺灣史研究文獻類目 2020年度
類別：	文化
時期(主題)：	戰後
作者：	潘宗億
題名：	〈傅培梅與阿基師之外：戰後臺灣的食譜出版趨勢與變遷〉，《中國飲食文化》，16：1（2020.4），頁115–177。
資料類別：	期刊
語文類別：	中文

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